Ausstellung 14.04. bis 31.10.22

Deutsches Gartenbaumuseum

Geschmack der Regionen

Obst und Gemüse neu entdeckt!

Erfurt, Deutsches Gartenbaumuseum: Die Vielfalt der in unseren Breiten im Freiland kultivierbaren Obst- und Gemüsearten ist viel größer, als das unser heutiges Marktangebot erwarten lässt. Bis 31.10.22

Die Ausstellung nimmt die Besucher mit auf eine Schatzsuche. Zu entdecken ist die unerhörte Vielfalt der in unseren Breiten im Freiland kultivierbaren Obst- und Gemüsearten.

Diese ist viel größer, als das unser heutiges Marktangebot erwarten lässt: diverse Arten und Sorten wurden in vergangenen Zeiten in Deutschland angebaut, später aber aus verschiedenen Gründen verdrängt. Der Verlust dieses Schatzes wiegt schwer, denn mit ihm verschwindet genetische Vielfalt, in diesem Fall Kulturpflanzen mit Eigenschaften, die über Jahrhunderte von Menschen gezielt entwickelt wurden. Darüber hinaus geht auch der Reichtum an kulinarischem Geschmack und regional gewachsener Esskultur verloren.

Es ist eine Eigenart dieses Schatzes der Vielfalt von Obst und Gemüse, dass der beste Weg, ihn zu bewahren, seine kontinuierliche Nutzung ist.

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