Hopfen und Malz …

„Müller, Stiegler, Rechl, Wasner …”, alles klangvolle Namen, die über viele Jahrzehnte das Brauwesen in Neuötting mit geprägt haben. Die Ausstellung erklärt die einzelnen Verfahrensschritte, die mit dem Bierbrauen einhergehen, und gibt Auskunft über die Vielzahl der Brauereien in Neuötting.

Das Brauwesen war für eine Stadt wie Neuötting mit ihren zahlreichen großen Wochen- und Jahrmärkten schon seit dem Mittelalter von zentraler Bedeutung. So verwundert es nicht, dass bereits um 1488/89 ein Otto Prew und ein Linhart Schönhuber als Bierbrauer in den Quellen erstmals genannt werden. Von den zahlreichen Brauereien in Neuötting hat sich die Müllerbrauerei in der Burghauser Straße als Einzige bis in die heutige Zeit gehalten und kann heuer ihr 250 jähriges Jubiläum feiern.