Mozart bei Tisch

Mozart gibt Essen und Trinken in seinen Kompositionen, vor allem in den Opern, detailreich Platz, beschreibt in seinen Briefen Essenserfahrungen und sieht in Essen wie Trinken keineswegs nur Nahrungsaufnahme, sondern auch ein kulturelles wie soziales Erlebnis.

Die Ausstellung gibt einen Einblick in Mozarts sehr menschliche Lebenswelten, in das Essen und Trinken, sowie in deren Zusammenhang mit seinem künstlerischen Schaffen.

Als Künstler ist Mozart oft zum Essen eingeladen: in kaiserlichem, fürstlichem, adeligem, groß- und kleinbürgerlichem Ambiente, daheim wie auf Reisen. Er isst nicht immer großartig, auf Reisen manchmal sogar erbärmlich. Er isst zuhause, hat dafür Personal, im Familienkreis wie mit Gästen. Er besucht Wirtshäuser und Restaurants aller Klassen, um dort zu essen, sich zu unterhalten, zu spielen und komponiert dort auch, sogar für Wirtshausmusikanten. Will er seine kompositorische Arbeit in seiner Wohnung nicht unterbrechen und ist er allein zuhause, lässt er sich Essen aus Restaurants bringen. Oft sind Säle von Gaststätten seine Auftrittsorte als Pianist wie Komponist – auf Reisen wie in Wien.

Die Ausstellung stützt sich streng auf Fakten und Dokumente, hauptsächlich Briefe und Musikalien. Legenden, wie angeblich von Mozart frequentierte Lokale oder angebliche Lieblingsspeisen, finden keinen Platz. Was wir über und von Mozarts Tischerlebnisse, Ess- und Trinkgewohnheiten wissen, wird zu vergleichbaren zeitgenössischen Bild- und Textquellen in Beziehung gebracht, um für den Besucher ein lebendiges Bild entstehen zu lassen und Mozart als Kind seiner Zeit erkennbar zu machen.