Von Rosenküchle bis Zuckerdockelich

Süßes ist einfach unwiderstehlich! Auch in Schwäbisch Hall und Hohenlohe sind die Menschen schon vor vielen Jahrhunderten auf den Geschmack gekommen. Zucker spielte einst in der Medizin eine wichtige Rolle. Aber auch der reine Genuss spiegelt sich in bürgerlichen und adeligen Rezeptsammlungen wieder, in denen mit Honig und Zucker nicht gespart wurde. Zuckerbäcker und Lebküchner verdienten mit der Naschlust ihrer Mitmenschen sogar ihren Lebensunterhalt. Geschichtsträchtige Spezialitäten wie der Haller Siederskuchen, Crailsheimer Horaffen oder Langenburger Wibele erfreuen sich bis heute größter Beliebtheit.

Die Ausstellung beleuchtet das zuckersüße Thema auf vielfältige Weise. Ein besonderes Highlight ist die erstmalige Präsentation der Model-Sammlung Frank aus Crailsheim, deren Ankauf 2024 durch den Historischen Verein für Württembergisch-Franken und den Förderkreis des Hällisch-Fränkischen Museums ermöglicht wurde. Die historischen Holzmodel für Springerle und Lebkuchen zeigen die Vielfalt der Formen und Motive im Lauf der Jahrhunderte: von Herzchen und Tieren über stolze Reiter und Rosenkavaliere bis hin zu schmucken Damen im Barockkostüm.