Rudolf Gmelin war ein begeisterter Hobby-Geologe und hat in seiner geologischen Sammlung so manche Rarität zusammengetragen. Die Sammlung ist in der alten Backstube untergebracht. Prunkstücke der Ausstellung sind Mammutstoßzähne aus Steinheim an der Murr, Haifischzähne aus der Gegend von Heidenheim und ein Ammonit - eine schneckenartige Versteinerung mit fast 50 Zentimetern Durchmesser - aus Leinfelden-Unteraichen. Bei einer Führung durch den Müller- und Backbetrieb kann die Getreideverarbeitung in der täglichen Produktion bewundert werden.
Mühle, Leinfelden-Echterdingen
Restaurierte historische Mühleneinrichtung mit drei Mahlgängen (Gerbgang, Schrotgang und Weißgang). Funktionstüchtiges technisches Kulturdenkmal (Wasserzufuhr mittels elektrischer Pumpe). Arbeitswelt des Müllers in vorindustrieller Zeit.
Museum, Waldenbuch
Museum für die Kunstsammlung von Marli Hoppe-Ritter, der Miteigentümerin von RITTER SPORT, Thema: das Quadrat in der Kunst des 20. und 21. Jahrhunderts.