Museum
In der authentischen Atmosphäre eines originalen Speicherbodens aufgebaut, läßt das Museum anhand antiker Geräte und Maschinen der gesamten Bearbeitungsprozess der Gewürze und Küchenkräuter vom Anbau bis zum Fertigprodukt und natürlich der Verwendung in der Küche anschaulich werden. Teilweise in Gebinden, wie sie aus dem nahen und fernen Ausland kommen, teilweise präsentiert in Tonschalen auf Schnuppertischen, dürfen alle Kräuter und Gewürze angefasst und gerochen werden.
Gewürze bieten eine sehr große Vielfalt. Es gibt sehr scharfe wie Chilis, herbe wie Kardamom, warme wie Zimt und natürlich auch süßliche wie die Tonkabohne und die Vanille. Ihre ätherischen Öle setzen sich immer erst dann frei, wenn das Gewürz in irgendeiner Form zerkleinert wird, also durch Reiben, Zerdrücken oder Vermahlung.
Auch Salz wird als Gewürz bezeichnet, obwohl es eigentlich ein Mineral ist.
Der Verfasser hat das Museum am 5.5.2019 besucht.
Museum, Hamburg
Größte Modellbahn-Anlage der Welt in den Räumen eines alten Hauses in der Hamburger Speicherstadt. Abschnitte Hamburg, Mitteldeutschland, Knuffingen Airport, Österreich, USA, Skandinavien, Schweiz, Italien mit Venedig, „Atlantikbrücke” über das Fleet nach Südamerika..
Museum, Hamburg
Geschichte der Speicherstadt und die Speicherarbeit im authentischen Rahmen eines über 100 Jahre alten Lagerhauses.
Bis 1.6.2025, Hamburg
Die drei ausgestellten Künstlerinnen entwickelten die surrealistische Bildsprache innovativ, unkonventionell und entschieden weiter.
Schauplatz, Hamburg
Erinnerungsort für die Opfer von Krieg und Gewaltherrschaft der Jahre 1933-1945. Ursachen und Folgen des Luftkriegs in Europa. Aussichtsturm.
Museum, Hamburg
Eine der führenden norddeutschen Kultureinrichtungen mit Ausstellungen von höchster Qualität.