Mühlerama

Museum in der Mühle Tiefenbrunnen

Seefeldstrasse 231
8008 Zürich

01-4227660
info@muehlerama.ch

www.muehlerama.ch

Di-Sa 14-17 Uhr
So 10-17 Uhr
Mo geschlossen

Industrielle Mühle auf 4 Stockwerken aus dem Jahr 1913, täglich in Betrieb. Hintergrundinformationen zur Mühle. Themen: weltweite Verehrung von Korn als Zeichen für Fruchtbarkeit, Wachstum und Nahrung. Von den Wurzeln des Getreidebaus bis zur modernen Pro

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Mühlerama :: Werkstatt
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Industrielle Mühle auf 4 Stockwerken aus dem Jahr 1913, täglich in Betrieb. Hintergrundinformationen zur Mühle. Themen: weltweite Verehrung von Korn als Zeichen für Fruchtbarkeit, Wachstum und Nahrung. Von den Wurzeln des Getreidebaus bis zur modernen Produktionsweise. Methoden in der Saatgutzüchtung. Schlüsselfunktion von Genbanken. Ursachen von Überfluss und Hunger. Eindrücke vom Kampf um Nahrungssicherheit für alle Menschen. Einblick in die raffinierten Techniken der alltäglichen Getreidezubereitung bei uns und in anderen Kulturen. Sonderausstellungen im Bereich Ernährung und altes Handwerk.