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9.12.2020
Brand Stieglbrauerei zu „Stiegl-Brauwelt und Stiegl-Museum (Museum)”, AT-5017 Salzburg
Ein Brand zerstört im Jahre 1875 die neue Stieglbrauerei.

Museum

Stiegl-Brauwelt und Stiegl-Museum

Bräuhausstrasse 9
AT-5017 Salzburg
050-1492-0
office@stiegl.at
Mai bis Sept:
tägl. 10-19 Uhr
Okt bis April:
tägl. 10-17.30 Uhr

Besucher werden im Stiegl-Museum von modernster Technik in den Bann gezogen: rezitierende Braumeister erzählen unerwartet ihre Historie, der 4K Multitouch Tisch führt mit gestochen scharfen Bildern und noch nie gezeigten Animationen durch die Jahrhunderte von 1492 bis heute.

In der Hausbrauerei werden die Rohstoffe für die Bierherstellung beim „Zwickeln” im wahrsten Sinne des Wortes spürbar. Nase und Gaumen lernen die Düfte und Geschmacksnoten verschiedener Getreide-, Malz- und Hopfensorten kennen. Weiters erfährt man, welche Rolle Wasser und Hefe spielen und wie die Rohstoffe den Geschmack beeinflussen.

Dass zum Bierbrauen auch eine gehörige Portion Kreativität gehört, beweist der Blick über die Schulter des Braumeisters, während er eines der Hausbiere produziert.

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